Si te preguntas ¿por qué debo quedarme uno o más días en Lima? Si crees o te han hecho creer que la capital del Perú no tiene demasiados atractivos. Si piensas que conocer la “Ciudad de los Reyes” te quitará tiempo valioso para tus visitas al Cusco y Machu Picchu o tus exploraciones en las selvas del Manu y Tambopata.
Si ya estás casi convencido de que lo mejor es aterrizar y despegar hacia cualquier otro destino turístico del Perú ni bien pises el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, te pido que antes de tomar una decisión leas con atención este artículo, en el que te planteamos cinco razones para que te enamores de Lima.
Son cinco, pero podrían ser más. Y es que en esta lista no hemos incluido la vida cultural y nocturna (con sus bares, discotecas y peñas criollas), tampoco hacemos referencia a las playas que abrazan a la ciudad ni a los mercados artesanales donde encontrarás las piezas y objetos más selectos de todo el país.
Basta de palabras. Lo mejor es empezar a convencerte. Estamos seguros que al empezar a descubrir Lima, te acordarás de este artículo.
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Su exquisita gastronomía
Si el Perú es uno de los mejores destinos culinarios del mundo, Lima, su capital, es el epicentro de la gastronomía nacional. Los premios internacionales conseguidos por los restaurantes de la “Ciudad de los Reyes”, confirman que el buen sabor es el invitado principal en todas las mesas, las exclusivas y las populares.
En la metrópoli la carta es variada en platillos y precios. Sea en un restaurante de cinco tenedores, en un huarique o en el puesto de un mercado, tu paladar disfrutará cada bocado de la gastronomía criolla —típicamente limeña— y de los mejores potajes de la cocina andina, amazónica y costera.
Y es que en Lima la comida es cosa seria. Las cocinas se nutren de los mejores productos del campo y de los selectos frutos del Pacífico. Estos son aprovechados por los chef, quienes aplican los secretos de las abuelas para preservar la esencia de los platos tradicionales.
Pero la gastronomía nacional es innovación y fusión. Nuevas tendencias se abren paso en las mesas, mientras las propuestas internacionales se “peruanizan”, como ocurrió con la comida china que, en nuestra tierra, se transformó en chifa, una deliciosa mezcla de lo oriental y lo criollo.
Durante tu estancia en Lima te recomendamos probar estos platos. Estamos seguros de que no te arrepentirás y hasta querrás repetir:
Su infraestructura turística
Desde su fundación española en 1535, Lima fue un centro de poder que atrajo a viajeros y comerciantes. Ese rol histórico es una de las razones por las que la ciudad está preparada a recibir a dignatarios, hombres y mujeres de negocios, estrellas de fama mundial y a todos los turistas que quieran conocerla.
Por su planta hotelera, la metrópoli es sede de reuniones internacionales como la APEC o de encuentros deportivos como los Juegos Panamericanos, entre otros eventos de carácter global. El éxito de esos acontecimientos evidencian la preparación de la ciudad para recibir a miles de huéspedes.
La oferta turística es amplia y variada como la misma ciudad. En toda la urbe encontrarás hoteles, hostales, hostels, restaurantes, entidades financieras, centros comerciales, transporte público, entre otros servicios. Los distritos preferidos por los viajeros son el Centro Histórico, Miraflores, San Isidro, Barranco, San Miguel, San Borja y Surco.
Su historia milenaria
El 18 de enero de 1535, Francisco Pizarro fundaría la “Ciudad de los Reyes”, hoy conocida como Lima. Pero la presencia humana en esta urbe que hoy alberga a más de 10 millones de habitantes, data del periodo formativo (8000 a 10 000 años a. C.), como lo demuestran los vestigios líticos hallados en Chivateros (valle del río Chillón).
En un artículo publicado en el portal Lima Gris, se explica que el llamado hombre de Chivateros es uno de los más antiguos del Perú y el primero que “fabricó artefactos de piedra para cazar”. Ese fue el inicio de un proceso cultural que alcanzó su máxima expresión en los templos de Puruchuco (Ate) y Pachacamac (Lurín).
En la mayoría de los distritos de Lima, existen restos arqueológicos que revelan ese pasado cultural que incluyó la presencia incaica. Si quieres descubrir esta parte de la historia, acompáñanos en nuestros Free Walking Tour. Durante el recorrido, tu guía te revelará el pasado prehispánico de la “Ciudad de los Reyes”
A continuación, te mencionamos las culturas ancestrales que se desarrollaron antes de la fundación española en los valles del Rímac y el Chillón.
Sus museos excepcionales
No debería sorprenderte que una ciudad con tanto pasado y que es la capital de una de las cunas de la civilización mundial, atesore en las salas de sus museos estatales y privados, colecciones arqueológicas prehispánicas de un valor incalculable y muestras espléndidas del arte religioso colonial.
Solo dos aspectos de todo el acervo cultural y artístico que verás en los museos limeños. Las opciones son múltiples, pero los principales son: el Museo Larco, el Museo Nacional del Perú, el Museo Nacional de Arqueología, Antropología e Historia del Perú y el Museo de Oro del Perú y Armas del Mundo.
Si te gusta la historia virreinal de Lima, te recomendamos visitar las catacumbas del convento de San Francisco y el convento de Santo Domingo. Ambos están localizados en el Centro Histórico, una parte de la ciudad que por sus características arquitectónicas es un museo al aire libre.
Belleza Arquitectónica Colonial
“El Centro Histórico de Lima conserva hasta el día de hoy los más ilustres ejemplos de arquitectura monumental española”, se lee en la web de los Sitios del Patrimonio Mundial del Perú. Ese texto revela la esencia del casco antiguo que te espera para que “te pierdas” en sus calles evocadores.
La Lima antigua, la Lima colonial, la Lima española con sus grandes balcones y sus iglesias barrocas y renacentistas que datan de 1535 hasta 1700. Después, otros aires arquitectónicos, como el neoclásico —más simple y menos recargado—, marcarían el semblante de la “Ciudad de los Reyes”.
De aquellos tiempos resalta San Francisco, “un ejemplo sobresaliente de un conjunto conventual del periodo colonial en América Latina”, según la página citada. No es la única construcción sobresaliente. En nuestros tours por el casco antiguo conocerás otros lugares espectaculares, como la casa del Oidor o el palacio de Torre Tagle.
Pero la herencia arquitectónica no solo es hispana. En el centro existen construcciones republicanas en las que predomina el estilo Art Nouveau. Una Lima con edificios afrancesados que te encantarán. Una palabra que, sin duda, definirá todas tus experiencias viajeras en la capital del Perú.
¿Cómo conocer Lima?
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